🥔 감자즙, 엄마의 손끝에서 시작된 기적

건강한 삶

아경씨 2025. 5. 2. 18:00

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그 소박한 건강 습관의 힘

“엄마, 또 감자즙 마셔?”
“응, 오늘은 몸이 좀 으슬으슬하더라.”

이 대화는 지금도 저희 집에서 자주 오가는 말이에요.
감자즙은 우리 집 식탁의 한켠을 차지한 지
벌써 30년이 넘었네요.

🍳 감자즙, 이렇게 만들어요

엄마만의 방식이 있어요.
요즘처럼 전자동 착즙기가 있는 것도 아니고,
처음엔 강판에 감자를 갈아서
면보에 짜내셨거든요. 그 정성이란... 정말 눈물 납니다.

🔸 감자 고르기
– 싹이 없고 단단한 국산 감자를 고르세요.
– 껍질에 푸른빛이 도는 건 피하셔야 해요 (솔라닌 주의).

🔸 감자즙 내는 방법
– 껍질 벗긴 감자를 깨끗이 씻은 뒤 강판에 갈아요.
– 면보나 체에 걸러 즙만 모으고,
– 10~15분 그대로 두면 앙금이 가라앉아요.
– 윗물만 따로 따라내어 마시면 끝!

🔸 섭취 요령
– 공복에 하루 1컵, 아침 식사 30분 전이 가장 좋아요.
– 따뜻한 물 한잔과 함께 드시면 위에 부담도 적어요.

엄마는 지금도 손수 감자를 씻고, 직접 갈아요.
가끔은 저희가 대신 해드리지만,
엄마는 늘 “내 손으로 해야 안심돼.” 하시거든요.
그 손끝의 정성이 결국 엄마를 지켜낸 게 아닐까요?

사실, 저희도 처음엔 반신반의했어요.
의사가 추천한 것도 아니고, TV에서 잠깐 나온 이야기였으니까요.

하지만… 감자즙을 시작한 이후
당뇨 수치가 떨어지진 않았지만,
합병증이 진행되지 않고 안정적으로 관리되고 있다는 것 자체가 놀라웠죠.

무엇보다…
엄마가 “내가 할 수 있는 건강관리”를 스스로 실천한다는 것.
그 마음이 우리 가족에게도 희망이 되었어요.

물론 감자즙이 만병통치약은 아니에요.
당뇨를 완전히 없애주진 않아요.
그런데도 왜 저희 엄마는
30년 넘게 감자즙을 마셔왔을까요?

✔️ 몸이 무겁거나 으슬으슬할 때 회복이 빠르다
✔️ 위장장애가 줄고 소화가 잘 된다
✔️ 병원 검사에서 신장수치나 심장 상태가 안정적으로 유지된다
✔️ 스스로 건강을 돌보고 있다는 ‘마음의 안정감’이 생긴다

이건 단순히 의학적으로만 설명되지 않는
작지만 분명한 긍정의 변화라고 생각해요.

84세가 된 엄마는
오늘도 작은 감자 하나를 손질하십니다.
서툴고 느려도, 스스로 그 일을 해내는 그 모습이
저에게는 참 고맙고 아름답게 느껴져요.

혹시 여러분 주변에도 당뇨로 걱정하시는 가족이 있다면,
큰 노력 말고, 감자 하나에서 시작해보시는 건 어떨까요?

어쩌면 그 감자 하나가,
그분의 건강을 바꾸는 소박한 기적의 시작이 되어줄지도 몰라요.

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